알데하이드, 케톤-개관과 물성

 카보닐 화합물은 카보닐기(=C=O)를 가진 화합물입니다. 카보닐기의 한쪽에만 알킬기가 결합하고 나머지 한쪽에 수소가 결합하면 알데하이드, 하이드록시기가 결합하면 카복시산, 산소와 알킬기가 결합하면 에스터, 아미노기(-NH2)가 결합하면 아마이드가 됩니다.

 알데하이드는 카보닐기의 한 쪽에는 수소가, 한 쪽에는 알킬기가 결합한 탄화수소 유도체이고 케톤은 카보닐기(=C=O)의 탄소의 양쪽에 알킬기가 결합한 탄화수소 유도체입니다. 케톤과 알데하이드는 모두 카보닐기를 갖는 관계로, 서로 비슷한 성질이 많습니다. 우선 둘 모두 -OH결합과 -NH결합이 없어 수소결합이 형성되지 않아 탄소 수가 같은 알코올에 비해 끓는점이 낮지만, 에터와 알케인보다 극성이 강하고 끓는점이 높습니다. 비공유 전자쌍이 존재해 다른 물 분자와 수소결합을 형성하는 것이 가능해 탄소 수가 적은 것은 물에 잘 녹고, 알코올과 같이 하이드록시기가 있는 화합물에 대해 용매로 작용할 수 있습니다.